Pudim de pão

Peço muitas desculpas a todos que seguem o blog, pela falta das postagens, porém ando totalmente sem tempo para cozinhar, fotografar, escrever e etc...mais acredito que dentro de uns 3 meses tudo vai se acalmar. Agradeço aqueles que ainda vêem aqui dar uma olhadinha. A receita abaixo é muito fácil e sempre é uma ótima opção para aquele pão francês que sobrou do café da manhã e foi congelado no seu frezzer e esquecido por lá.

Pudim de Pão

Ingredientes:

6 pães picados s/ casca

1 lata de leite condensado

1 lata de água quente

3 ovos inteiros

1 c. de sopa de manteiga

1 c. café de canela

noz moscada

passas

Bater tudo no liquidificador, menos as passas.

Colocar numa forma caramelizada, e acrescentar as passas, não colocar em banho maria.

Forno na temperatura de 210°C, estará pronto quando você colocar o palito no pudim e ele sair um pouco úmido, não deixar secar totalmente, pois o pudim vai ficar duro.

Desenformar de morno para frio.

Mercado da Cantareira

Sempre quando vou a São Paulo não posso deixar de dar uma passadinha no Mercado Municipal. Acho lá um lugar mágico, cheio de cheiros, cores e temperos.
Quem gosta de comida é um lugar obrigatório para se conhecer, tem de tudo, ou quase tudo, depende da seu grau de exigência.
Inclusive já recebeu a visita do Rei da Noruega, que muito curioso queria saber qual era o local no mundo onde mais se vendia bacalhau. Por aí já podemos imaginar como é incrível o mercado.
Sempre na época do Natal vou lá comprar bacalhau e aproveito para almoçar. Já que a quantidade de barraquinhas de comida é farta, assim como o que é servido por lá, inclusive os famosos pasteis de bacalhau e o sanduiche de mortadela.



O que mais me atrai no mercado é a miscigenação de culturas e paladares que lá se encontram, não me canso de admirar as azeitonas, azeites, pimentas, peixes, carnes, frutas, presuntos, queijos, enfim uma mistura de pessoas e temperos; a cara de São Paulo.

Quem puder, passe por lá.

Blc. Chian-Tzy Huan Suan "Ct. Yellow River"

 

 

Phalaenopsis

 

 

Blc. Empress Worseley 'Roman Holliday'

 

 

Blc. Crowfield "Mendenhall"

 

 

Lembranças de Natal

Dezembro, um mês de muito significados.

O Natal é uma data extremamente importante, principalmente nos dia de hoje. Você pode até não ter religião, mais é impossível não afirmar, que nesta data todos ficamos mais fraternos com o próximo.

A ideia de Natal me traz velhas lembranças, de crianças esperando a hora para abrir os presentes do Papai Noel; das tortas natalinas, que na casa da minha avó eram uma tradição, todo ano as mesmas; dos assados no forno a inundar a casa de aromas; das nozes quebradas uma a uma e apreciadas como um raro bibelo; a árvore de Natal, montada com muito carinho a alegria.

Mais o que mais, me marcou em todos esses Natais, foi a sensação que enchia a casa e partia dos corações. Uma leveza no ar, uma paz e serenidade que só encontramos na noite de Natal, quando os céus nos enviam luzes para iluminar os lares e aquecer os nossos corações.

Então, este ano, em algum momento do dia de Natal, se lembre de agradecer por tudo que aconteceu no ano de 2009, mesmo que não tenha sido muito bom, pois também aprendemos nos momentos difíceis. Agradeça e eleve o seu pensamento ao alto, e seja verdadeiro em suas atitudes, pois tudo que damos e desejamos, recebemos de volta.

Então que venha 2010, com muitas alegrias, receitas, orquídeas, paz, fraternidade e principalmente AMOR, ao próximo e ao planeta.